【#养殖户称黑猪利润更高#】#近年来黑猪市场规模大增# 猪肉依然是居民肉类消费的第一大选择，但消费需求正在从“吃得够”转向“吃得好、注重风味健康”，并推动生产端做出多元化探索。从行业来看，当前不论是大型企业还是中小养殖户，都将养殖黑猪等特色猪种视为差异化发展的机会。

媒体从零售市场了解到，黑猪各类产品售价往往要比普通的外三元猪产品高出一倍以上。有四川的黑猪养殖户表示，目前黑猪养殖利润比主流外三元猪高一些，销路也比较顺畅。

根据相关报告，近年来我国黑猪市场规模持续提升，2025年市场规模达1073亿元，较 2021年的623亿元增加450亿元，增幅约70%。

不过，当前黑猪产业发展仍存在不少难题，需要时间逐步解决：一是黑猪普遍肥膘偏多，出肉率较低，企业需要持续地技术研发投入，猪种培育存在难点；二是黑猪养殖周期更长，养殖企业还需综合考量养殖成本。（第一财经日报）http://t.cn/AXo9WhnE