经常有粉丝问我:“邱医生,我血压血脂血糖都高,吃啥好啊?”我的答案永远是——多吃豆制品!豆类对“四高”的硬核数据,照着看:
1,降尿酸(预防):国际期刊《营养素》研究,每天吃豆类,高尿酸风险直降26%(针对健康人群预防,已确诊者请遵医嘱)。
2,降血压:《英国医学杂志》子刊研究,常吃豆制品,高血压风险下降19%,每天吃170g豆类效果最佳。
3,稳血糖:《营养素》随访研究发现,豆类吃得越多,2型糖尿病风险越低,还能改善空腹血糖。
4,调血脂:《中国血脂异常医学营养管理专家共识》明确指出,豆类能有效降低“坏胆固醇”。
还有4个惊喜好处:
1,防癌:豆腐降22%癌症风险,豆浆降25%。
2,延寿:每天吃33g豆类,全因死亡风险最低。
3,助眠:每周吃7次以上豆制品,失眠风险降一半。
4,强骨:围绝经期女性每天补够大豆异黄酮,骨密度显著提升。
每天吃多少? 膳食指南推荐25g干大豆≈一杯豆浆≈一小块北豆腐≈三五片豆腐干。
4个提醒: ①换着吃;②煮饭放点红豆绿豆做豆米饭;③少吃油炸豆腐、腐乳(高钠);④豆浆必须彻底煮熟,煮开后再煮5-10分钟,否则会恶心呕吐。
发布于 山东
