云南精品咖啡庄园有一种典型的咖啡树叫铁皮卡,是最古老的阿拉比卡品种之一,好的铁皮卡种植在海拔1500米左右,通常海拔越高昼夜温差越大生长周期越长,咖啡豆的风味则会越丰富。从种下种子到初次收获需要3-4年的时间,然而,铁皮卡生长较慢,通常需要6-8年才进入风味的巅峰期。
如果你种下咖啡树,你需要至少等待6年才能迎来精品咖啡豆的最好年份。
如果你在云南的弥勒或者迪庆种下葡萄,通常需要至少10年才能获得公认风味复杂、“好”的酿酒葡萄,体现风土条件的好葡萄酒。
你不能在第三年拔掉咖啡树改种葡萄,也不能在葡萄的第四年就拔掉葡萄藤,开始种玫瑰。这样你既得不到好喝的咖啡,也得不到美味的葡萄酒。你种的玫瑰,可能也还没到最好的时候你就又失去信心。
即使是在云南这样一个植物王国,种什么都很容易获得很好的收成,也需要有足够的耐心。
有一句日本谚语叫“桃栗三年柿八年,达摩九年我一生”。是说桃树栗树三年结果,而柿子树八年才结果,禅宗祖师达摩面壁九年开悟,而“我”需要穷尽一生去领悟。
我说这些的意思是,如果你把自己当成植物,那你会意识到,一切都有自然生长规律,种植看护,劳作耕种,需要阳光雨露,自然赋予的天时地利,需要科学技术,也需要你给自己长长的耐心。
你不需要一下子就成为风味很好的咖啡豆或者酿酒葡萄,你知道这是违背客观规律的。你也不能指望自己在三个月或者三年里就觉悟到什么先贤哲学家们穷尽一生的东西,毕竟这些都需要人去经历巨大的痛苦,咀嚼无法释怀的执迷。
收成好,收成不好,天气好,天气不好,都要每天去山间田边葡萄藤下转转。你对植物可以有漫长的耐心,你对自己也可以有。
其实你对你自己才应该持有最漫长最坚定的耐心。没有人比你更值得对自己怀抱希望。
在这个时候,外界的耳语,风声,有时候都只是噪音。
我是本分的农民,咖农果农或者花农,都无所谓。农民只想种好自己的地,不想去别人家的地上当雇农。也不接受一夜之间突如其来的人冲到自己家的田间地头指指点点。
也许,任何人表达对你“失望”,你都要记得,没有人比你自己更需要对待自己忠诚。其他人随随便便的期望和失望,都只是他们狂热的自我,内心焦虑的投射。
也许,所有他人对你宣之于口的“失望”,都可能是一场精神上的暴力逼迫,抑或是道德绑架。
以前的我会想怎么改变自己去不让我在乎的人失望。现在的我听到这些“失望的声音”会说:如果你觉得现在的我让你失望了,可以先想想看为什么你曾经对我投射了那么大的期望。
你有什么想实现的理想,自己去实现吧,不要投射给别人了。如果可以的话,请尽情地对我失望,然后过好你自己的人生吧。
真的,我要去过我自己的人生了,我对自己绝对忠诚,绝对耐心,绝对怀抱着诚挚的期望。我会逐渐得到我想要的一切的。希望从这条分叉路口招手分别的你也是。祝福你,我的朋友,请过好你自己的人生吧
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