买了新鲜的活虾，今天既不油爆也不红烧，清水煮，吃虾的原味。
锅里事先放入葱姜片，几粒花椒，盐，水开后放入处理好的虾，煮三分钟后关火，闷一分钟捞出装盘。蘸蒜蓉、生抽和花椒油吃，虾肉鲜甜Q弹，味道好极了，别有一番风味。
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