"苹果醋之父"在不同语境下通常指以下几位人物：

🇺🇸 国际——保罗·布拉格（Paul C. Bragg）

美国健康运动先驱，1912年创立 Bragg 品牌并大力推广生苹果醋（ACV with the Mother）作为日常健康饮品，著有《Apple Cider Vinegar Miracle Health System》，被西方普遍视为将苹果醋带入现代健康养生领域的推手，常被称为苹果醋（健康饮用）之父。

🇨🇳 中国——陈生（天地壹号创始人）

1997年将广东"雪碧兑陈醋"喝法商业化，推出天地壹号苹果醋饮料，开创中国苹果醋饮品品类，国内媒体常称其为"苹果醋之父"或"醋饮之父"。

🇨🇳 果醋发酵技术——许慕侠 / 徐勤学（麦金利）

许慕侠与总工徐勤学团队研发出二次微生物发酵生产苹果醋的核心技术及专利，业内也称其为"苹果醋发明人/醋酸饮料界袁隆平"。