在百货商场，商户通常采用联营模式经营，由商场统一收银。商场按约定扣除一定比例的扣点后，再将剩余货款返还给供应商。为了吸引客流，百货商场会定期组织商户做活动，其中有一种形式为满减活动，这类活动一般会限制满减次数，比如每单限一次。优惠成本由谁承担，则取决于商场与供应商的约定。

拆单是实打实的优惠，甚至有时候如果商家过于遵从商场规定，不给拆单，消费者反而还会投诉。对于商家来说，拆单可以直接拉升自己的销售额。但是对于商场来说，拆单等于直接损失了毛利，是真金白银的损失，卖得越多，亏得越多。在实际经营中，商场和商户之间往往存在一种“默契”，“只要不是拆得太过分，适当拆单能带动销售，很多商场一般都会睁一只眼闭一只眼”。

商场对拆单通常会根据情节轻重采取不同处理方式。如果只是少量拆单，毛利还在可控范围内，很多时候只是提醒导购，或者约谈供应商、发整改通知。若拆单规模过大，导致商场承担的补贴成本大幅增加，甚至出现负毛利，商场就会介入制止。按照行业惯例，运营部门一般会实时监控各品牌的销售和毛利情况，一旦发现异常，可暂停该品牌的销售权限，避免进一步损失。

如果某品牌的毛利异常，那么商场可以直接停止商户的销售码入账。如果拆单长期存在且未被及时发现，那么商场在运营管理和后台监管上也存在一定责任。且商场决定追究商户责任，通常也以合同约定、司法程序、暂停促销活动资格等方式处理，或在后续经营合作中采取限制措施。