小羊军团杨军
26-07-05 00:46 微博认证:新疆小羊军团网站总监 新疆山友救援队长 杨军

世界杯好看,配套的啤酒的标准也要高一些。
以下​两个标准是不能降低的:
​第一是原麦汁浓度最好是12,酒精度一般高于4度。
​第二是原料里不能有大米、淀粉,必须完全是大麦、小麦。
这其实是德国啤酒的基本标准。
国内​超市里的大部分啤酒达不到这个标准,但也有不少啤酒在这个标准之上,我在一个大超市买了几种。

​图6的红乌苏达不到,原麦汁浓度只有10.5,而且原料里有大米(这就是嘉士伯收购后的乌苏与20多年前好喝的乌苏之间的差别)。
​至于原麦汁浓度只有8%的绿色乌苏,我已经很久不碰了。

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