【古树寻山 | 过水 湿仓茶】
一山一味茶留香，云过天涯心向往。
早年广东一茶叶市场遭遇暴雨内涝，大量仓储普洱茶被水浸泡。多数茶商视过水茶为报废品直接丢弃，市场整体损失惨重。
有位行家以极低成本批量收进这批过水茶，运回库房后将茶饼全部拆解，置于通风环境下阴干，全程严控温湿度以防霉变。初期茶汤带有明显土腥味，难以正常流通；但随着存放时间推移，受潮反而加速了茶叶的后发酵进程，口感愈发醇和，逐渐趋近自然陈化的老茶风味。
最终这批茶的价值大幅翻倍，成为茶圈广为流传的经典案例。后续虽有不少人跟风效仿，但大多因拆解不彻底、干燥管控不到位导致茶叶霉变，未能复刻成功。
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