黄肉桃与白肉桃,哪个好吃?
白肉桃果肉雪白,汁水更充沛,甜度柔和,酸味很淡,入口清爽脆嫩,熟透后软糯多汁。果肉细腻不齁甜,果香清淡温润,老人、小孩都爱吃,适合鲜食,剥皮直接吃口感最佳。缺点是存放时间短,熟软后容易软烂,不耐运输。
黄肉桃果肉金黄,自带浓郁蜜香,甜度更高,果香厚重,微微带一点果酸,风味层次更足。果肉紧实耐放,脆桃爽脆有嚼劲,放软后绵密香甜。黄肉桃胡萝卜素含量更高,除鲜吃外,特别适合做罐头、桃酱、烘焙,蒸煮不易散烂。
追求清甜多汁、清淡口感选白肉桃;偏爱浓郁蜜香、高甜风味,或是想加工食用,选黄肉桃。正常清洗去除农残,两种桃子营养价值各有优势,按需挑选即可。 http://t.cn/R2WxEin
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