#花开锦绣[超话]# dyx#丁禹兮把水晶手串拆了送粉丝#
白切鸡 （广府菜代表）
做法 ：整鸡洗净后，冷水下锅加姜葱、料酒，水沸后转小火浸煮20-25分钟，捞出立即过冰水使鸡皮紧致。斩件后配姜葱蓉蘸料（姜末+葱白+盐+热油淋香）59。
特色 ：皮脆肉嫩，最大程度保留鸡肉原鲜味。
@丁禹兮
发布于 广东
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白切鸡 （广府菜代表）
做法 ：整鸡洗净后，冷水下锅加姜葱、料酒，水沸后转小火浸煮20-25分钟，捞出立即过冰水使鸡皮紧致。斩件后配姜葱蓉蘸料（姜末+葱白+盐+热油淋香）59。
特色 ：皮脆肉嫩，最大程度保留鸡肉原鲜味。
@丁禹兮