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凉拌苦菊是以苦菊为主料的凉拌菜品，又名苦菜、狗牙生菜，属菊科菊苣属植物。主要原料包含苦菊、花生米等，常用调料有生抽、醋、白糖、香油等，部分做法会加入洋葱丝、彩椒、胡萝卜丝等配菜。制作时将洗净的苦菊切段，控干水分后与配料混合，淋入由调料调制而成的酱汁拌匀即可
发布于 广西
Joey_zhou-水瓶座
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凉拌苦菊是以苦菊为主料的凉拌菜品，又名苦菜、狗牙生菜，属菊科菊苣属植物。主要原料包含苦菊、花生米等，常用调料有生抽、醋、白糖、香油等，部分做法会加入洋葱丝、彩椒、胡萝卜丝等配菜。制作时将洗净的苦菊切段，控干水分后与配料混合，淋入由调料调制而成的酱汁拌匀即可