（金丝香肠最后的抽奖）
我没吃过金丝香肠，但我认识董阿姨。第一次去那里的时候，是区里商务局的领导带着铁鱼去考察。阿姨的工厂外面还空着一个大车间，开着一个烧烤店。她不知道我是回族人。
师傅烤了羊肉，还有金丝香肠，还烙了饼。说起来就是去年，她亲手给我卷了一个金丝香肠饼，里面放了小葱。
那饼烙的特别好，薄，柔软，卷着烤透了的金丝香肠。金丝香肠烤成枣红色，油脂都被烤化。
我跟她说，谢谢阿姨，我是回族人。其实我也并不是那种传统回族人有虔诚的宗教信仰之类。我只是从小没吃过猪肉，根深蒂固的，浑身基因里已经不能吃下它。
但是铁鱼很爱吃，他大快朵颐，把金丝香肠，卷上小葱，再撒上芝麻。卷起来，他咬下去都还有一声声脆响。那是肠衣烤脆了与脆嫩小葱的声音。他跟我说，这香肠里有一种特殊的香料，这个味道只属于淄博，莳萝籽的味道，淄博人吃了几十年，已经成为童年记忆的一部分。咬到它似乎就是极度的肉香里突然爆炸了一颗小手雷。层次一下子更加激烈丰富。
董阿姨很遗憾，但是她还是习惯性的让我，卷羊肉，卷饼，她的老师傅烤的羊肉串是真的好吃。得益于山东的山羊猴子与她的烧烤料。
尽管我不吃香肠，但我也知道金丝香肠一定很好吃。连商务局请吃饭都来吃烧烤。
后来才发现了商务局同志们的小心思。这个厂我们去时已岌岌可危。深陷经营困境。董阿姨一直在讲直播，她也不知道铁鱼是谁。
她说他们每天直播，投流，花钱，都没有办法让生意起色。他们以前在外面的十几家门店，也因为淄博突然变成了旅游城市而房租大涨，无法经营。
回来后，铁鱼开始推香肠。一下子大几千单出去，几十万的货款让她解决了当时工厂贷款利息与电费的燃眉之急。但是她那时生产能力已经有限，工人流失，她自己也年事已高。
人们面对时代的时候总是束手无策，其实铁鱼跟我也一样。无论是出版还是香肠，你能明显地感知到，她需要一种新的办法才能活下去。
但却有无数大手，牢牢地控制着你前进的每一个方向。
都很好，但你越努力越是窒息。
终于，金丝香肠的工厂要法拍了。其实这是一种解脱，是一种尘埃落定。
只是以后很难再吃到董阿姨的金丝香肠了。她跟铁鱼说，你来拍了去，我给你干。
铁鱼踌躇很久，没有办法。
说起仓库里还剩仅存的几百斤香肠，那是最后的一点东西。
先帮卖掉再说，真的好吃。
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