再忙碌的行程，也需要一场慢悠悠的老友相聚治愈生活。于是，这个周末终于和久违的好友凑齐，特意避开拥挤喧闹的网红餐厅，选了香港瑰丽酒店里氛围感满分的云玥小馆。

不同于庄重拘谨的正统法餐，这里是轻松慵懒的法式小酒馆格调，灯光温柔、氛围松弛随性，没有严苛的仪式感，只适合老友围坐、闲谈碎语、慢慢吃一顿饭，把许久未见的琐碎与思念，都融进法式风味里。

烟熏沙丁鱼是绝佳的开场冷食，西班牙沙丁鱼熏制得温润柔和，自带干净的海味鲜香，没有丝毫腥腻。搭配特制番茄黄油中和口感，辅以香脆的面包丁，脆软交织、清爽解腻，一口打开味蕾，温柔又开胃。手工鹅肝酱卷，自制鸭肝冻质地细腻丝滑，入口绵密醇厚，搭配酸甜解腻的无花果酸辣酱，刚好中和鹅肝的浓郁油脂感，抹上烤得焦香的酸种面包，咸甜平衡恰到好处，是法式小酒馆的经典风味。

勃艮第焗酒馆蜗牛风味十足，每一颗蜗牛都充分吸饱蒜香与香草黄油的浓郁香气，焗烤过后香气四溢，肉质弹嫩入味，醇厚的黄油酱汁裹满食材，蘸面包食用香浓治愈，是小酒馆氛围感拉满的招牌小菜。经典法式焗洋葱汤则温柔暖胃，洋葱经过长时间慢熬，熬出自然的焦糖清甜，表层铺满双重芝士焗烤出金黄拉丝的外壳，划开绵密芝士，清甜醇厚的浓汤裹挟奶香，温热入喉，瞬间抚平所有疲惫。

法式黄油龙利鱼，足够几个朋友分享，整条多佛龙利鱼新鲜烹制，搭配榛子黄油、柠檬汁与欧芹提味，鱼肉极致细嫩，入口软嫩无刺，黄油自带淡淡的坚果香气，柠檬汁巧妙化解厚重感，鲜甜清爽，每一口都是纯粹的海味温柔。

法式炖黄鸡，是最治愈的法式家常味。春季黄鸡炖煮得软烂脱骨，奶油汤底丝滑温润，融合羊肚菌的鲜香与唐莴苣的清爽，奶香浓郁却不齁腻，鸡肉鲜嫩入味，汤底醇厚绵长，和清甜的龙利鱼形成完美互补，一鲜一醇，层次丰富。#生活手记##东哥到处走[超话]##每日一餐分享##爱上一座城市# http://t.cn/EaO4Qyh