菏泽市市场监管局公布“每周随机查餐厅”第二期结果 9家餐饮店被点名整改
菏泽市市场监督管理局自6月起持续开展了“每周随机查餐厅”专项行动。为进一步筑牢网络餐饮安全防线，回应群众对“舌尖上安全”的关切， 7月2日，该局向社会公布了第二期检查情况，位于鲁西新区的漫泉餐饮店、位于东明县的薛昌利大米面皮店等9家网络餐饮经营单位因存在后厨卫生脏乱、食品落地存放、设施标识缺失等问题被列入曝光名单，并责令限期整改。

突击检查直击痛点，9家门店“问题清单”曝光

本期行动采取不打招呼、直奔现场的方式，对群众投诉集中、网络平台销量较高的餐饮门店进行突击抽查。检查发现，部分经营单位食品安全主体责任落实不到位，后厨管理存在明显漏洞。

其中，漫泉餐饮店被指出存在个人生活物品（休息床）随意摆放于餐厅、垃圾桶破损未更换、后厨厨具杂乱且食品直接落地存放等问题；薛昌利大米面皮店则暴露出操作间食品与非食品混放无标识、储藏间部分原料落地、洗菜与洗餐饮具水池混用等隐患；定陶区袁慧韩式炸鸡店因冷冻肉制品未按规定低温保存、后厨卫生“脏乱差”被通报；鄄城县一江源营养米线店问题较为突出，不仅未索要供货商资质及食材合格证明、未建立进货台账，且从业人员未佩戴口罩，后厨油污堆积严重。

此外，单县汶含甏肉干饭馆、位于郓城县的樊三牛肉汤馆、成武红太羊餐饮经营店、位于牡丹区的南门炒鸡家常菜、曹县高直白汤馆等门店也分别存在防蝇设施缺失、地面油污未清理、工具无色标管理、冰箱清洁维护不到位、加工间设备不洁等共性问题。

强化闭环监管，推动“问题清单”变“安全清单”

针对检查发现的问题，菏泽市市场监管局已要求属地监管部门跟踪督办，确保问题整改到位，并对涉嫌违法违规行为依法依规处理。

下一步，菏泽市场监管系统将持续加大对消费者投诉的“脏乱差”外卖商家、外卖平台销量较大的“网红”店铺、“网红”食品以及高风险食品的抽查力度，净化网络餐饮服务领域市场秩序，规范网络餐饮经营行为。

菏泽市市场监督管理局网络餐饮“你点我查”每周随机查餐厅活动，现面向社会长期公开征集参与活动网络餐饮经营单位，市民可通过官方渠道推荐或举报重点关注对象，共同参与网络餐饮食品安全监督。

通讯员 李亚 报道http://t.cn/AXoxEHdA