我特地做一个小时动车，一小时轻轨，就为了吃这一口传闻中武侯区第一的烧烤。

店藏在老小区的巷子里，连个像样的装修都没有，摊主是两姐妹，全家老小齐上阵，穿串的、烤串的、招呼客人的，忙得脚不沾地，烟火气裹着炭香味飘出去半条街。

听熟客说这家店开了快十年，姐妹俩每天天不亮就去菜市场挑鲜货，下午在店里亲手穿串，晚上一直烤到凌晨两点，从来不肯用预制菜，连撒的辣椒面都是自己家磨的。

我们六点半到的，店门口已经坐满了人，听老板说常有食客开车一个小时从龙泉、双流过来，就为了这一口老成都的烧烤味。

菜单上的卤味是必点：去了骨的卤猪蹄烤得外焦里糯，咬开时连筋都软乎乎的，不用费劲啃，一扯就脱骨，卤香混着炭香在嘴里散开。

卤耳朵切得薄厚刚好，烤得边缘微微发脆，每一口都糯叽叽的，油香裹着卤味越嚼越香。

最绝的是卤猪尾巴，先卤得入味，再上炭火烤得皮微微发焦，咬开时油脂在嘴里爆开，连骨头都带着香味。

吃到一半旁边的老成都跟我们搭话，说他吃了这家店快八年，看着姐妹俩从路边小推车做到现在的门面，味道从来没变过。

我们五个人点了满满一桌，最后连烤串的签子都嗦得干干净净，来成都的朋友别总想着去网红店打卡，这种藏在老巷子里的烧烤摊，才是真正的成都味道。 http://t.cn/A6rNhp1O