推荐一家特别好玩的小店 这是一家特别有意思的小馆，店名：奉行，主打的是各种烤，日系，韩系，川味，甚至南美风格，都沾一点边。店不大，除了几个榻榻米座位以外，就只有几个板前的座位。由于榻榻米我实在坐不下去，就选了板前。

先说本场最佳的一道菜：东山手钓枪鱿鱼。非常新鲜的鱿鱼，烤的火候也刚刚好，口感脆，甜，非常好。

接下来按上菜顺序介绍各种菜品。
口水牛卡巴乔：用了川味的口水鸡调料，配牛肉卡巴乔。想法很好，但是味道稍显混乱。
糟醉卤鸡杂：这个很好，糟味是北方风格，一抢而空。
奉行炸鸡：炸得很好，鸡肉不柴，配的酱略普通。
软壳蟹天妇罗：配的甜辣酱，炸的火候不错。
鳗鱼一夜干：表皮烤成黑乎乎的，但是味道非常好，一夜干并不过分，保留了一些汁水。
松香多宝鱼：烤完鱼以后在下边加了些松针熏出香味，想法很有意思。
明太子西葫芦：这个很常见。
京葱鸡腿肉配阿根廷青酱：阿根廷青酱，在阿根廷叫chimichurri，一般配烤牛肉一起吃，酸酸的，带一点点辣，这是我在北京见到用chimichurri的第四家餐厅。
鸡生蚝配阿根廷青酱：又配了chimichurri，是不是有点重复？烤串的火候都完全没问题，配的酱料需要再琢磨琢磨，能用的酱汁多了去了。
烤鸡肝：这也是考验火候的一道菜，烤得不错。
奉行汉堡饭：自制牛肉饼，烤好以后放酱汁拿个小锅咕嘟，再配一碗米饭，这想法真好玩，稍微咸了点儿，否则是非常完美的主食。
跳圈儿：就是贝果里面放冰淇淋，还加了点跳跳糖，又是好玩的一道菜。

在这里吃饭很开心，各种好玩的做法，想法很跳脱，如果再多琢磨一下酱汁的搭配，会更好。

人均才100出头，真吓了我一大跳。第一个想法就是，他们能挣钱吗？

所以我给他们的建议是，做成Omakase套餐，这样备料会方便一些，收入也能更稳定。

奉行的马路对面，就是我特别喜欢的另一家店：惟炉潮厨。这条街看来我以后会常去了。 http://t.cn/AXoxpPO2 http://t.cn/A65PC5d5