【#36氪深度#｜中国鱼子酱，占领头等舱】
2026年6月30日，杭州千岛湖鲟龙科技正式在港交所上市。虽然挂着“科技”的名头，这家公司却在“养鱼”，也是名副其实的“全球最大鱼子酱企业”。

资本市场给到这个传统赛道热烈的回应。

上市当日，鲟龙科技开盘报价103港元，较发行价75.5港元上涨36.42%，总市值约112.15亿港元。截至收盘，股价进一步攀升至114港元，涨幅达到50.99%。

而在此前的公开发售阶段，这家公司更是获得了2134.81倍的超额认购。从数据上看，这是一场堪称完美的IPO。

问题在于，一家年营收不足8亿元的“养鱼公司”，凭什么如此受市场追捧？鲟龙科技真的让中国人实现“鱼子酱自由”了吗？水面之下，又藏着多少看不见的暗礁？详情请阅读： http://t.cn/AXoM3yVd