#漂亮饭餐厅平均活不过12个月#
现在主打颜值打卡的网红漂亮饭门店大多短命，行业平均只能撑8到12个月，开到小城市更是九成半年就倒闭，这类店装修投入巨大，菜品普通留不住回头客，品牌方不靠门店赚钱，全靠加盟费、高价装修差价收割加盟商，宣传的回本周期根本兑现不了。
这种纯靠流量打卡的模式很难长久，行业也开始调整转型。未来会分成两类，轻量化平价小店或是兼顾口味的精品店，大幅减少花哨装修开销，把重心放在菜品研发上。只有抛开只赚一次性流量的套路，靠口味拉高复购，门店才能稳定经营下去。http://t.cn/AXoMLpOS