一天一个茶知识——还魂汤
🍃还魂汤指的就是武夷岩茶的第一泡茶。

🍃还魂汤的由来
岩茶历经揉捻、焙火，与沸水相遇的瞬间，紧锁在叶片表层的精华迸发。随着冲泡次数叠加，茶的内质持续析出，在层层释放中走向平淡。
而头泡茶静置降温后，茶多酚与芳香物质悄然重组，将快要消散的茶魂重新聚拢，岩骨花香的山场气韵在喉间轰然复活。
这就是老茶客口中的“还魂汤”。

🍃品饮还魂汤的最佳温度
在50°-60°时品饮最佳。
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