#今天要来点医学吗？#

“健康”的绿色果昔让一名女性在短短10天内进入永久透析治疗。

活检显示，她的肾脏正在结晶。

这被称为急性草酸盐肾病。

生菠菜 → 每份含500-1000毫克草酸盐 → 血浆草酸盐增加3倍 → 晶体沉积在肾小管中 → 肾脏衰竭。

单份100克的摄入量会使尿草酸盐水平达到原发性高草酸尿症的程度——这是一种遗传性肾病。

三个经过同行评审的病例。AJKD、Cureus、《肾病学病例报告》。3人都接受了透析。都源于绿色果昔。都有风险因素——胃旁路手术、慢性肾病、糖尿病。他们开始时肾功能是正常的。