潮菜领军人物钟成泉，是陈晓卿尊敬的美食前辈，亦是沈嘉禄眼中技艺高强的食神。其《潮菜心解》，依六品（米面粿、鸡鹅鸭、鱼虾蟹、猪牛羊、瓜果蔬、甜食）、四节（名师名菜、传统名菜、时令名菜、品味名菜），将108道菜化作对潮汕风土的深情凝望。以“心解”二字为凭，讲述跨越山海的饮食人生，江湖见闻。#遇见好书全民阅读##原来这才是男生眼里的漂亮饭# @花城出版社
潮菜领军人物钟成泉，是陈晓卿尊敬的美食前辈，亦是沈嘉禄眼中技艺高强的食神。其《潮菜心解》，依六品（米面粿、鸡鹅鸭、鱼虾蟹、猪牛羊、瓜果蔬、甜食）、四节（名师名菜、传统名菜、时令名菜、品味名菜），将108道菜化作对潮汕风土的深情凝望。以“心解”二字为凭，讲述跨越山海的饮食人生，江湖见闻。#遇见好书全民阅读##原来这才是男生眼里的漂亮饭# @花城出版社