#萌娃养成记# 自己炸肉丸比买的好在哪

说一个很多家庭过年都会做的菜。炸肉丸，孩子一口一个停不下来。超市也有现成的，你图省事买过几次，但总觉得“自己炸的更香”。你这不是错觉——自己炸的肉丸，确实比买的好。

买来的冷冻肉丸，为了保鲜和口感，通常会加更多淀粉、保水剂、增稠剂、调味料。肉的含量往往只有60%左右，剩下的全是添加剂和填充物。自己炸肉丸，你放了多少肉就是多少肉，加了什么调料清清楚楚，没有多余的糖和盐。而且自己炸的肉丸用的是新鲜油，买来的冷冻肉丸你根本不知道它用的是第几道油。如果确实没时间自己炸，买的时候看配料表——肉排第一位，淀粉排第二位以后的，可以买。淀粉排第一位的，别买。肉含量低于70%的，别买。这和上考场有什么关系？一个只看“表面”不看“成分”的孩子，到了考场上才不知道：看着像答案的选项，不一定是正确答案。会看“成分”，才能选对。

给家里有小学、初中、高中的孩子家长一个建议：肉丸自己炸，比买的好。实在没时间，买肉含量高的。你家肉丸是自己炸还是买？评论区聊聊👇 #萌娃养成记##萌娃养成记[超话]##茉莉奶白#