#夏天打鸡蛋一定要用两个碗#
太懂这种操作了！
天热气温高，奶奶习惯常温存放鸡蛋，说了好多次，还是不肯放冰箱里储存，很容易悄无声息变质，肉眼根本看不出来。
每次打蛋先单独打到小碗里确认没问题，再倒进大碗一起烹饪。一旦碰上散黄、发臭的坏蛋，只需要丢掉小碗里那一点，不会污染一整碗蛋液，不至于全部浪费，省心又不心疼食材。
常温储存的鸡蛋高温下细菌滋生快，蛋壳细微裂缝也会加速变质，单碗试蛋这个小办法简单又实用，厨房小技巧属实刚需！http://t.cn/AXofAtSr
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