#萌娃养成记# 寿司配的姜片要吃掉吗

说一个很多孩子吃寿司的习惯。寿司盘里除了寿司，还配了一小撮粉红色的姜片。你可能会觉得那是装饰，或者觉得“孩子不爱吃就不吃”。但你知不知道，那几片姜，其实是寿司的“中场休息”。

姜片的作用不是配菜，是“清口”。吃完一个寿司，嚼一片姜，姜的辛辣味能冲刷掉口腔里残留的鱼腥味和酱油味，让味蕾恢复敏感，这样才能尝出下一个寿司的真正味道。如果不吃姜片，直接吃下一个寿司，各种味道混在一起，孩子其实吃不出鱼生本身的鲜甜——全被酱油和腥味盖住了。如果孩子觉得姜片太辣，可以蘸一点点酱油再吃。或者把姜片夹在寿司里一起吃。实在不吃也没关系，但至少让孩子知道：姜片不是装饰，它的存在是为了让下一口更好吃。这和上考场有什么关系？一个不懂得“复盘”的孩子，到了考场上才不知道：做完一道大题之后，稍微停一下、清空一下思路，再做下一道，准确率更高。不停下来复盘，上一题的思路会干扰下一题。

给家里有小学、初中、高中的孩子家长一个建议：孩子吃寿司，让他试试先吃一片姜再吃下一个。你会发现，他吃得更“认真”了。你家孩子吃寿司吃姜片吗？评论区聊聊👇 #萌娃养成记##萌娃养成记[超话]##茉莉奶白#