午餐肉多菜少下午准犯困

说一个很多家长觉得“有营养”的午餐搭配。红烧肉、炸鸡腿、炒肉丝，满满一盘肉，旁边配一小撮青菜，米饭盖在上面。你觉得“吃肉长身体”，但你知不知道，午餐肉太多，下午的课等于白上。

肉类消化时间长、需要大量能量和血液供应。午餐吃太多肉，血液会集中到消化系统，大脑供血相对减少。再加上肉类里没有足够的膳食纤维来平稳血糖，血糖先冲后跌，下午上课直接“断电”。正确比例：午餐的餐盘里，蔬菜占一半，肉和主食各占四分之一。如果孩子运动量特别大，可以适当增加主食的比例。如果孩子下午体育课，可以多吃一点肉补充蛋白质。但如果是普通上课日，蔬菜要足够。一个不懂“比例”的孩子，到了考场上才不知道：各科时间分配的比例不对，总分永远上不去。

给家里有小学、初中、高中的孩子家长一个建议：午餐，菜比肉多。孩子下午清醒，比中午多那两口肉重要得多。

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