这道香辣肉丝盖饭，肉丝吸满香辣酱汁，干香入味，拌米饭吃巨下饭！ ‍
教程：
1. 腌制肉丝：肉丝加料酒+生抽+胡椒粉+淀粉抓匀 淋一勺食用油锁住水分，腌制10分钟
2.锅中倒油烧热，下入腌好的肉丝滑炒至变色
3.放蒜末、干辣椒丝小火炒出香辣味
4.倒回肉丝，加少许盐、老抽翻炒上色入味
5.一大把香菜下锅，放少许鸡精、胡椒粉提鲜
6.大火快速翻匀立马出锅 平时不知道吃啥就做它吧，做法超简单，小白也能上手，超下饭！