回复@今天是天晴哦:不需要去皮。只要买新鲜一点的。熟了皮没啥存在感。特别现在茄子季节很适合吃长茄子基本上都嫩。不是季节的时候偶尔会买到皮有点老的//@今天是天晴哦:这种细长的茄子,需要去皮炒吗 发布于 浙江