#王俊凯COO控场能力##王俊凯安排任务条理清晰# 一句戴军特制打包饭，价格就提上来了，情商好高 王俊凯中餐厅10
戴军：我们可以稍微弄点贵的菜，然后提高单价，然后不要点餐，就固定的菜单，你就吃这些东西
王俊凯：不行不行，我们的那个套餐是在那个主厨餐桌，但是我们现场肯定是点单~没事到时候我来控场
王俊凯开会：因为我们没有宣传过这个餐厅是这个模式，所以我怕客人第一时间可能有点接受不了，第二如果我们一个菜品如果用套餐制去售卖的话，可能食材不一定够。我觉得这样，军哥个颖姐我们一天来做一个主厨，隐藏菜单~前面加上戴军特制打包饭，价格就提上来了
瞿颖：小凯在分配工作的时候会觉得他很成熟，虽然他的样子非常少年那种，每一个步骤的进行当中其实他是很稳的，而且感觉出来他还是会有一点点压力的，但是他能够接得住压力
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