【任期切香腸 綠版2014？】台致癌沙拉油風波延燒
不只苯并芘（苯駢芘）！苯并菲、苯并蒽、苯并苊全超標
累計1300公噸 學校、超商、酒店、餐飲、食品、家庭食用油全中招

中聯油脂公司6月30日自主通報旗下大豆沙拉油檢出一級致癌物「苯駢芘」（BaP）超標4倍，查出約有1300公噸問題油，流向福壽實業、福懋油脂及泰山企業等三家業者。台中市食安處1日勒令業者全面停工，2日公布首波福壽實業、福懋油脂兩家下游業者油品出貨流向，共供應224家業者，已回收5747公斤，第一波中鏢的島內知名業者包括聯華、桂冠、晶華酒店、路易莎咖啡等。各縣市及四大超商紛紛清查、下架，其中雙北市已有57所學校曾使用問題油品。

綠委林淑芬昨日在立法院出示中聯公布的SGS檢驗報告，不僅苯駢芘超標，還有其他3項多環芳香族碳氫化合物不合格。另3種有致癌風險的多環芳香族碳氫化合物（PAHs），Chrysene、苯駢蒽（簡稱BaA）以及苯駢苊（簡稱BbF），其中苯駢苊檢出值高達6.1ppb，是標準值2ppb的3倍。台食藥署副署長蔡淑貞2日傍晚表示，已要求業者3日中午前全數下架，若未完成可依《食安法》處3萬元以上300萬元以下罰鍰。

台北市府表示，經教育局逐校比對清查，初步掌握計22校曾於115年5月上旬期間使用，已要求相關校方通知家長，市府第一時間要求各通路業者依據當局公布之問題油品品項全面預防性停用與下架，並啟動跨局處稽查與市售油品擴大抽查。

台中市食安處表示，中聯油脂通報今年4月8日至10日出貨、批號315-1150404的大豆沙拉油，驗出苯駢芘超標，該批油品共約1300公噸，流向福懋約588公噸、福壽約421公噸及泰山約291公噸，再製成22組批號、共18項產品。

至於油品流向，福懋供應138家業者、福壽供應86家業者，受影響廠商包含聯華食品、晶華國際酒店、路易莎咖啡、桂冠實業等企業；截至昨日福壽已累計下架回收5693公斤、福懋54公斤。泰山則通報轄區彰化縣府持續追查流向。

不少受波及的食品廠與餐飲業昨緊急聲明並回收問題品項。王品集團表示，經內部清查，在高雄市及屏東縣18家門市、青花驕的青麻椒鍋底，以及萬鮮的零售罐裝沙茶醬，曾使用受影響批號的油品，已在第一時間全面停用大豆沙拉油，確保現有供餐無虞。

路易莎則說，經檢查庫存，原料均未使用，一切安全。老協珍表示，經確認本次使用到致癌油為TOMMI湯米白醬鱈魚排米漢堡，已依自主管理機制，主動啟動該品項貨品回收作業，涉及回收數量共2067份，相關油品亦已完成匡列並停止使用。

聯華食品表示，經全面清查，尚有販售且受影響的產品共計2項，分別為「荷卡炙燒明太子鮭魚烤飯糰」、「荷卡極上經典飯糰」冷凍商品，已通知通路下架，並啟動回收機制。

晶華酒店則聲明，對外營業的餐廳皆未使用該批號的問題油品，僅員工餐廳曾經使用，現對外供餐均正常無虞，敬請顧客安心。

台中市食安處指出，中市經發局截至2日上午已查核252家業者，查獲28家使用涉案油品，均已完成下架；法制局表示，消費者如曾購買相關產品，可向福壽、福懋及泰山辦理退換貨，退費資訊將同步公布於中市府消保園地網站。至於問題油品是否流入學校營養午餐，台北市教育局2日表示，北市22校曾於今年5月使用有問題產品，已通知各校及團膳業者全面停用並封存問題油品。

新北市查出3所自立廚房學校及2家團膳業者供應的32所學校，回報曾使用案內批號油品，目前均已無庫存。台中市教育局清查確認後，目前未流入校園。彰化縣清查結果，縣內營養午餐業者未使用三家業者油品。

南投縣政府衛生局稽查華南食品進貨福懋油脂的大豆沙拉油，原料共計9000公斤，製成的產品有4項，均外銷國外，現場另封存庫存產品6049罐。製造調味醬料的金福華進貨泰山大豆沙拉油原料，共計2萬5050公斤，現場無原料庫存。

彰化縣衛生局清查，問題油品主要流向全聯、大全聯及萬家福等大型連鎖以及80餘家小型業者，全縣目前已下架980公斤。嘉義市衛生局稽查大賣場、超市、油品製造業、南北貨經銷商及早餐店共19家次，下架問題油品827件，集中於退貨區，後續配合食品業者辦理回收作業。苗栗縣查核8家業者，下架10個品項油品248件。雲林縣稽查13家通路商、超市，下架200多瓶福壽、泰山油品。