【#夏日消暑秘方就藏在云南保山这碗米线里#】#美食看云南# 夏日午后，保山市隆阳区蒲缥镇的街边，“久而久食馆”里碗筷叮当作响，间或夹杂着食客们低低的赞叹。一碗凉鸡米线端上桌来，红亮的辣椒油浮在温热的汤汁上，雪白爽滑的米线半掩其间，细嫩的鸡丝堆叠如小山，青花椒的麻香若有若无。夹一箸送入口中——温热与清凉在舌尖交缠，麻辣与酸甜于唇齿间交融，暑气顿时消散，胃口豁然打开。#好吃好玩在云南#

这便是当地传承了两百余年的特色小吃——蒲缥凉鸡米线。蒲缥曾是西南丝绸古道上的驿站，如今，千年的马蹄声虽已隐入历史，但凉鸡米线却以独特的味觉记忆在此生根发芽，成为连接过去与现在的鲜活纽带。（@春城晚报）