昨晚被李总带去庆元的制茶名人程先生处品尝了庆元荒野白茶、乌龙茶与毛茶。

瘦金芽是浙江庆元的高端荒野茶专属品牌，其高端荒野白毫银针香港拍卖最高成交价每公斤28万元（单斤14万），是庆元文旅的一张名片。瘦金芽产自庆元北纬27°高山黄金茶带，核心产区龙溪乡深山密林，茶树为半乔木型荒野水仙群体种，距今引种超150年，多为上世纪五六十年代集体茶园失管形成的荒丛，树龄普遍30–70年，不修剪、不施肥、无农药，与杂木野竹共生，叶片肥大厚实、内含物质沉淀充沛。

昨晚的品茶解开了我的一个谜团，原来庆元荒野乌龙茶的茶种是小乔木水仙，而更多的荒野茶是灌木品种，所以只适合做白茶与红茶。至于口感，怎么说呢？我感觉自己昨晚喝到的还非顶级野生水仙老枞，因为我喝到过武夷的百年水仙和凤凰山的百年水仙，故而有所感知。而我之前在别处喝到的白茶与红茶，倒是有荒野顶级的。[嘻嘻]