买了咸蛋、滑豆腐、小里脊、上海青回来复刻酒楼的滚汤。咸蛋黄切碎和姜片炒，我还煎了个蛋，加水，水开后下豆腐片，肉片，闲蛋白，白胡椒调味，嫌淡加盐，关火放上海青闷一会儿，断生就夹起来，因为我不喜欢汤里有菜味。一道滚汤里有肉有豆腐有鸡蛋有青菜，都可以当一道菜了！
发布于 美国
雪山食松饼
买了咸蛋、滑豆腐、小里脊、上海青回来复刻酒楼的滚汤。咸蛋黄切碎和姜片炒，我还煎了个蛋，加水，水开后下豆腐片，肉片，闲蛋白，白胡椒调味，嫌淡加盐，关火放上海青闷一会儿，断生就夹起来，因为我不喜欢汤里有菜味。一道滚汤里有肉有豆腐有鸡蛋有青菜，都可以当一道菜了！