生化简答极简背诵版（考场直接默写）

蛋白质

1. 蛋白各级结构
一级：氨基酸排列顺序，肽键、二硫键；二级：主链局部构象，氢键；三级：整条肽链完整空间结构，疏水键、离子键、氢键、二硫键；四级：多亚基空间排布，亚基间疏水作用。

2. 蛋白质变性
本质：空间构象破坏，一级结构不变；特征：失活、溶解度降低、易水解；轻度变性可复性，强变性不可逆。

3. 电泳原理
pH≠pI蛋白带电，电场中向相反电极移动；电荷、分子量不同，迁移速度不同实现分离。

核酸

1. DNA双螺旋
反向平行右手双链；磷酸骨架在外，碱基在内；A-T2氢键，G-C3氢键；氢键横向稳定，碱基堆积力纵向稳定。

2. Tm影响因素
GC越高、DNA越长、离子强度越高，Tm越大；偏离中性pH降低Tm。

3. 变性、复性、增色效应
变性：双链解链，一级结构不变；复性：降温单链重新配对；增色效应：解链碱基暴露，260nm吸光度上升。

酶

1. 酶的特性
催化效率高；底物专一；活性可调节；温和条件反应；依赖活性中心。

2. 竞争性抑制
抑制剂模拟底物结合活性中心；增大底物浓度可解除；Vmax不变，Km升高。

3. 酶原激活
切除抑制肽段，构象改变形成活性中心；保护合成器官不被蛋白酶破坏。

4. Km意义
反应速度达1/2Vmax时底物浓度；Km越小，酶与底物亲和力越高。

糖代谢

1. 糖酵解
胞质，关键酶3种；葡萄糖无氧生成乳酸，少量ATP；红细胞唯一供能途径。

2. 三羧酸循环
乙酰CoA彻底分解；三大营养物质代谢枢纽，大量供能，提供合成原料。

3. 乳酸循环
肌肉乳酸入肝异生葡萄糖，运回肌肉；回收能量，避免乳酸酸中毒。

4. 糖异生
肝为主，原料：乳酸、甘油、生糖氨基酸；四种关键酶，非糖生成葡萄糖。

脂代谢

1. 脂肪动员
甘油三酯水解为脂肪酸、甘油释放入血；胰高血糖素促进，胰岛素抑制。

2. β-氧化
线粒体，脱氢、加水、再脱氢、硫解；产物乙酰CoA、NADH、FADH₂。

3. 酮体
肝生成，脑、肌肉利用；饥饿时脑部主要能源，节约葡萄糖。

4. 脂蛋白功能
CM转运外源性甘油三酯；VLDL转运内源性甘油三酯；LDL转运内源性胆固醇；HDL逆向转运胆固醇。

氨基酸代谢

1. 联合脱氨基
主要脱氨方式；氨基酸转氨给α-酮戊二酸生成谷氨酸，谷氨酸氧化脱氨释氨。

2. 氨的转运
丙氨酸-葡萄糖循环（肌肉→肝）；谷氨酰胺转运（脑、肌肉→肝肾）。

3. 尿素循环
肝细胞线粒体+胞质；有毒氨转化尿素排出，解除氨毒。

4. 一碳单位
载体四氢叶酸；参与嘌呤、嘧啶合成，氨基酸相互转化。

生物氧化

1. 两种磷酸化
氧化磷酸化：呼吸链供能生成ATP，线粒体主要产能；底物水平磷酸化：代谢物高能键直接生成ATP，无需呼吸链。

2. P/O比值
消耗1mol氧原子产生ATP量，衡量氧化磷酸化效率。

分子生物学

1. 半保留复制
母链分开各为模板，子代DNA一条母链一条新链，保证遗传稳定传递。

2. 冈崎片段
DNA聚合酶仅5'→3'合成，滞后链分段合成短片段，DNA连接酶连接完整。

3. 复制vs转录
复制：双链DNA模板，dNTP，DNA聚合酶，产物DNA；转录：单链DNA模板，NTP，RNA聚合酶，产物RNA。

4. 密码子特点
简并性、通用性、方向性；AUG起始，UAA/UAG/UGA终止。

5. 信号肽
分泌蛋白N端序列，引导多肽进入内质网，成熟后切除。

基因工程

1. 限制性内切酶
识别DNA回文特异序列，定点切割，产生平末端/黏性末端。

2. cDNA
mRNA逆转录生成互补DNA，无内含子，用于真核基因克隆。