早上拌凉菜顺手倒了点酱油，突然看到热搜说日本网友以为酱油是他们特有的，差点把勺子吓掉😂。

咱就是说，这误会可有点大。早在西周那会儿，咱们的老祖宗就开始捣鼓“醢”了，到了南宋，“酱油”这两个字就堂堂正正写进《山家清供》的食谱里。后来还是唐代鉴真东渡，把这手艺带去了对岸。

其实吧，误解也正常。人家那边把“本酿造”的故事讲得溜，加上各种细分场景营销，确实容易让人产生“这是他们原创”的错觉。但咱们心里得有数，不管瓶子上的标签怎么变，那股子从黄豆里发酵出来的鲜香根脉，可是实实在在扎在中国土地上千年的。

下次再有人聊起这个，咱可以淡定地甩出一句：味道无国界，但起源有老家。今晚加个蛋，庆祝一下这份穿越千年的“鲜”气～🍜 #日本网友以为酱油是日本特有的#