南楂不与北楂同，妙制金糕数汇丰。
色比胭脂甜如蜜，解醒消食有兼功。
―—清·杨静亭《都门杂咏》
诗中“金糕”即山楂糕，旧时以北京汇丰斋的最有名。
山楂作为药用，有一千五百多年了。最早载于南朝陶弘景《神农本草经集注》，但山楂药用是从朱丹溪开始的。“所以近人陈长明的《山楂》词云：“大酸小甜山里红，消积为功用。未遇丹溪翁，妙处谁知重?”由此可见，山楂确实是从朱丹溪后才广为应用。
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