#左奇函#
想吃烧鸡了？无论是想自己动手还是想尝尝各地名吃，这篇都能帮到你！
🍗 在家复刻，烧鸡自由
想在家做一只色香味俱全的烧鸡，可以试试下面这两种方法，一种是经典油炸版，一种是懒人福音电饭锅版。
经典油炸版​​
这种做法是先卤后炸，鸡肉入味，外皮香脆。
1. ​​腌制​​：将处理干净的 三黄鸡 内外抹上盐、生抽、料酒，塞入葱姜蒜，腌制2-3小时以上，时间越长越入味。
2. ​​卤煮​​：锅中加水、香料（八角、桂皮、香叶等）、老抽、冰糖煮开，放入腌好的鸡，小火慢炖40-50分钟。
3. ​​油炸​​：捞出鸡沥干水分，油温六成热时下锅，小火炸至表面金黄即可。 http://t.cn/AXot5d0W