世界卫生组织明确建议，成人每日钠摄入量应低于2000毫克，换算下来，约相当于5克食盐。然而，现实却不容乐观，2019年全球成人平均钠摄入量高达4310毫克，也就是10.78克食盐，远超推荐标准。在我国，《中国居民膳食指南（2022）》同样倡导成人每日食盐摄入量不超过5克，可现实情况是，我国居民人均每日烹调用盐达9.3克，超标情况较为严重。尽管“三减三健”专项行动已取得一定成效，在全社会的共同努力下，减盐工作稳步推进，但整体减盐形势依旧严峻，仍需我们持之以恒、不懈努力，将减盐行动进行到底。