#海底捞烤肉副牌多地关店#海底捞靠贴心服务把火锅做火，可烤肉根本不是一个道理。吃火锅乐意享受服务，可大家吃烤肉，只在乎肉的味道、腌制口感，服务只是点缀。
焰请一味照搬海底捞服务，菜品毫无特色，定价偏高，混搭业态又拉高成本，大多门店持续亏损。这次关店不是放弃烤肉赛道，只是结束盲目开店，开始精打细算，砍掉不赚钱的店，集中精力打磨能稳定盈利的模式。 http://t.cn/AXobEPx9
发布于 河南
静水流深_6120