勇哥说餐饮给我带来的思考

最近在持续追“勇哥说餐饮”的视频。

真的让人感触太深了！！！

一位辛苦忙活半辈子的大姐拿着十几万的钱想给儿子开个店，

明明知道项目有点悬，代理模式也有坑。

可她还是说：人总得干点啥吧。

在花言巧语下转手就掏钱，成了某不知名品牌的区域代理......

就是不甘心。

不想躺着。

也不想一直给别人打工。

不想承认自己这几年好像除了年龄和积蓄，

其它方面没什么变化。

所以开店这件事，在很多时候，已经不只是赚钱了。

它里面有一种很隐秘的东西。

有投入就该有回报。

我想被别人叫一声老板。

想远离油烟重，又脏又累的活，

想干净。体面。

一杯奶茶，一间咖啡店，一个小烘焙门头。

好像离“翻身”很近。

可真正危险的地方也在这里。

当一个人把全部期待压在一个看起来很轻盈的项目上，

他很容易忽视那些最复杂的东西，

选址、品牌、加盟、运营等等这些信息差。

所以勇哥为什么会火。

我感觉不只是因为他讲餐饮。

更因为他把很多人心里那点冲动按住了。

你看完那些失败案例，会突然松一口气。

幸好我没干。

幸好我还算稳。

幸好我保守一点也有道理。

但我也会有点警惕。

看别人踩坑，看久了，很容易长出一种优越感。

觉得别人傻。别人认知低。别人活该被骗。

可每个圈子都有自己的坑。

有人不开餐饮店，转头进了股市。

有人不加盟咖啡，转头被消费主义掏空。

有人笑别人盲目创业，自己也在另一个地方幻想一夜翻盘。

所以今天看完这条内容，我最大的感受是：

永远不要靠看不起他人来获得成就感。

人掉进坑里之前，通常都以为自己在往上走。

无论你身居何位。