慢慢全国各地都开始成了辣文化的天下，现在的上海几乎连Popeyes，麦当劳汉堡王肯塔基都是只有一二款不辣的，因为炸锅都是辣的，店家会说有都是有点微辣的，很多辣的餐厅铺天盖地，可见人的味蕾需要重辣来刺激了，以前的辣是不会吃了不舒服现在黑心商家为了节约成本，科技狠活了，化学合成的辣也应运而生，毕竟要便宜才能有市场。很多网上的铁罐的产品也辣的你要死要活，这样不新鲜的东西也被辣成分不出来原来的味道了，我以前也吃川菜湖南菜，很爱吃，不过现在的味道不一样了，我绝对不诋毁辣文化，现在点外卖一定要提前看好还要指明不辣，因为全民吃辣了，不是夸张，现在的江西菜真的越来越壮大，云贵川地区湖南湖北，很多不吃辣的地方为了讨好辣文化，也会加入辣行业，不知什么时候就潜移默化了。看来只有广东福建了，其实广西安徽江苏北边有些地方也是辣文化。好在北方还是有不辣的文化