冻米饭健康功能|冻米饭|抗性淀粉_新浪新闻

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知十元

26-07-02 15:38 微博认证：情感博主

冻米饭原来还有这个功能[并不简单]

发布于福建

曹展注册营养师：

#冻米饭可抑制体内慢性炎症# 抗性淀粉的确有一定的健康效果，但并不是那么容易产生，也不是人人都适合的。比如原博视频里这位专家的意见，其实就不太准确。复热的冷冻米饭，抗性淀粉含量并不太多，加热时间长了，糊化更充分，可能更少。在这里附上范老师@范志红_原创营养信息的文章，对于抗性

2025-12-05 14:19:33

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江米条hhhao：

#冻米饭或可降低体内炎症# 冻米饭那点“抗炎小本领”，其实就像给肠道菌群搭了个“营养补给站”，但想让它真正帮上忙，可得摸清门道、避开坑，还得跟整体饮食“搭班子”才行。先说说它到底咋起作用——刚煮好的米饭软软糯糯，淀粉一进小肠就被消化吸收了；可冻过之后不一样，部分淀粉会“变身”成抗

2025-10-12 10:18:57

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宋药师：

#冻米饭可抑制体内慢性炎症##健闻登顶计划# 煮熟米饭经冷藏或冷冻后，淀粉回生形成抗性淀粉（RS3），含量可增加2倍以上。它逃过小肠消化，在结肠被有益菌发酵产生丁酸盐等短链脂肪酸，能改善肠道菌群、增强肠道屏障、降低TNF-α、IL-6、CRP等炎症标志物。发酵食品（如酸奶、泡菜）提供益生菌，直接调

2025-12-04 21:55:09

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今日张店：

#剩米饭新吃法# 长期慢性炎症容易脱成癌，冻米饭可以抑制挺低慢性炎症！将米饭隔夜冷冻再加热，吃4到8周可以改善肠道菌群[举手][举手][举手]#张店小二##有爱张店# （央视频） http://t.cn/AXU60xeg

2026-06-27 17:08:28

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陈然注册营养师：

#冻米饭或可降低体内炎症# 可别了！！！中国人的胃可受不了！！ [笑cry]冷冻米饭血糖反应超低，确实能降低炎症反应，但是冻米饭就是纯纯的淀粉结晶，进到胃里就像几百个小钉子一样，把脆弱的胃黏膜都扎坏了！！ [笑cry]改善体内炎症有很多种更安全的方法，比如吃豆类，比如吃亚麻籽油，都比冻米饭好吃

2025-10-12 11:07:36

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吴佳营养健康：

#冻米饭可抑制体内慢性炎症#这……吃啥不好啊？抗炎的东西这么多，新鲜蔬菜、水果、全谷物、以及姜黄、肉桂……非要跟自己过不去吃个冻米饭？？？这谁的肠胃受得了啊？！另外，如果冻米饭复热吃，热到没有热透可能还有点抗性淀粉。如果你都热透了，那么抱歉，可能升糖指数更高！

2025-12-04 21:32:04

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橘色系夏天：

#冻米饭可抑制体内慢性炎症#那不就是预制饭吗？以后会不会发现预制菜也有好处[doge]极度怀疑资本推动预制菜推动冷冻米饭

2025-12-04 20:45:02

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医疗音乐手绘君：

#冻米饭可抑制体内慢性炎症##热点科普#【科普知识：吃冻米饭有哪些好处？什么是抗性淀粉？】米饭是餐桌上少不了的主食，大多数人都是做好了就趁热吃，可有一部分人偏偏喜欢吃冷米饭，因为听说吃冷米饭，可以降血脂血糖，甚至还有助于脂肪肝的恢复。真的是这样吗？吃冷米饭有这么多好处吗？先说结论：

2025-12-04 23:39:24

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暖宝宝宝宝宝宝_：

#冻米饭可抑制体内慢性炎症#做自己的一人饭好处蒸一锅米饭冷冻三份，方便又健康！[ok][喵喵]

2025-12-05 09:43:35

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王浣熊的生活日记：

提醒大家和大家的家人，如果有控糖需求，尽量少吃刚出锅热气腾腾米饭。米饭放在冰箱里，放凉了会变成抗性淀粉，非常优质，比热的淀粉对人体好。我现在吃主食米饭啥的都是前一天做好，放在冰箱里冷藏一晚上，第二天加热来吃，几个月了，皮肤变得很好。放凉了之后的主食米饭，再次加热后，淀粉会恢

2026-06-04 10:52:18

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营养师顾中一：

#长期吃这些东西可缓解肥胖# 介绍下抗性淀粉

2024-02-28 18:54:03

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蓝莓医生：

实锤：抗性淀粉能够预防癌症的发生！先学个概念：林奇综合征（Lynch syndrome LS) ，它是由于 DNA 错配修复 (MMR) 基因之一中的种系致病变异导致多种癌症的风险增加，特别是结直肠癌（有数据结直肠癌发病率可达80%）以及子宫内膜、卵巢、胃癌、小肠、胰腺、胆管、泌尿道、大脑和皮肤癌等。本研究首

2022-07-27 08:06:00

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人民日报健康客户端：

【#5类食物帮助清除肝脏多余脂肪# 】#让肝脏变好的7个日常习惯# 2025年《细胞代谢》（Cell Metabolism）期刊上发表的一项研究发现：每天适量补充抗性淀粉，能有效减少肝脏脂肪。这项研究共纳入了240名脂肪肝病患者，让他们每天补充40克抗性淀粉。坚持4个月后，70%的人效果显著，肝脏脂肪减少了超过30%

2026-05-25 09:23:57

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新浪热点：

#经常吃冷米饭有助于改善脂肪肝#【经常吃“冷米饭”，血脂降了、血糖低了、脂肪肝变好了？】#经常吃冷米饭有助于改善糖脂代谢#我们一日三餐都离不开米饭，有人说“把做好的米饭放凉后再吃，血脂降了、血糖低了、脂肪肝变好了”这种说法是真的吗？具体是什么原因呢？答案：有一定效果。当米饭放凉之后

2024-02-03 07:20:34

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吃瓜瀑布本瀑：

吃对碳水能让你瘦得更快[good] #生活笑料撞满怀##我的幽默灵感片场# http://t.cn/AXygYdsk

2025-12-11 14:15:14

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人民日报健康客户端：

【这种碳水是肝脏的“天然清洁工”？每天吃一点，肝脏脂肪减少30%】#抗性淀粉或是肝脏的天然清洁工# 实际上，有一种藏在厨房里的“宝藏碳水”，不仅不升血糖，还能悄悄扫走肝脏里多余的脂肪！没错，它既不是药物，也不是昂贵的保健品，而是很多人可能每天都在吃，却很少吃对的——抗性淀粉！

2025-11-25 09:25:03

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新浪热点：

#长期吃这些东西可缓解肥胖# 2月26日，国际代谢领域权威期刊《Nature Metabolism》发表上海市第六人民医院内分泌代谢科、上海市糖尿病重点实验室的一项研究成果。研究结果发现，抗性淀粉配合平衡膳食可以通过调节肠道菌群缓解肥胖。小调查，你现在体重正常吗？#这些致命杀手娃可能天天在吃#

2024-02-27 18:55:56

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央视网：

【#冷冻米饭配酸奶能改善肠道菌群失衡#】#冷冻过的米饭可能更健康# 冷冻米饭含抗性淀粉，餐后血糖升得慢，对糖友友好；还能当益生元，滋养肠道有益菌，抑制慢性炎症。记住正确冷冻方法：米饭趁热打散，自然冷却后分装，别冻太久！#换一换主食就能降低身体炎症# http://t.cn/AXyx5thp

2025-12-04 20:00:02

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营养师顾中一：

推荐这5种秋季宝藏碳水。不胖人，饱腹感更持久！ #健闻登顶计划# #全民营养提升计划# http://t.cn/AX7tFoBk

2025-09-27 20:00:01

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