在工厂吃饭是最难受的，不是加班，是饭菜端上来的那一刻。中午十二点半，车间里一身汗，排到食堂窗口，看到那一盆发黑的青菜、发硬的米饭，很多人都沉默了。有人端着餐盘站了两秒，最后还是拿了两块土豆，嘴里只说了一句，先垫一下。
干活的人最怕两件事，一是累，二是吃不好。饭菜太差，下午人就发虚，手上没劲，脑子也跟着慢。很多工厂不是没饭吃，是饭做得太敷衍。菜咸得发苦，肉少得可怜，汤看着一大桶，喝一口全是水味。一个月在厂里待二十多天，最后连吃饭都成了忍耐。
也不是说工人非得吃多好，起码得像个样子。热的，干净的，能吃饱的，这要求真不高。可有些食堂就是把员工当成凑数的，反正你不吃也没地方去。时间久了，大家不是挑，是失望。干活已经够累了，饭再糟，心里更凉。
工厂想留住人，工资是一方面，饭菜也很重要。饭都吃不舒心，谁还愿意天天待着。