尽管看上去像带鱼，但是皇带鱼可没有前者的口感和味道。经过烹煮后的皇带鱼被形容为“味如纸片”，即便油炸也难掩其肉质的软烂不堪，非常难吃。 正因如此，皇带鱼逃过了商业捕捞的命运，不过因为种群密度太低，皇带鱼总是难得一见。
海洋世界杂志
尽管看上去像带鱼，但是皇带鱼可没有前者的口感和味道。经过烹煮后的皇带鱼被形容为“味如纸片”，即便油炸也难掩其肉质的软烂不堪，非常难吃。 正因如此，皇带鱼逃过了商业捕捞的命运，不过因为种群密度太低，皇带鱼总是难得一见。