四海那个金丝香肠,以后就大概就没了。董阿姨昨天给我说,工厂要被法拍了。贷款被抽,年事已高。很可惜,我也感到束手无策。淄博家家户户都会做香肠,但金丝香肠是世界上唯一的。很美味,但是大概以后就没了。
几十年的心血,在新时代面前,一文不值。世界上有很多东西消失了,不是它不够好。而仅仅是被时代抛弃,但世界又是一个轮回。大概在未来某年某月某日,它又会在灰烬里重生。
现在据说有很多灭绝的古生物,都有办法复生了。
淄博的香肠很好吃,与其他地方都不一样。门派也多,博山的,莱芜的,淄川的,而董阿姨这个是多了很特殊的腊化工艺,做的金丝的。淄博的香肠好吃,除了是大块儿的肉,配料简单,吃起来过瘾之外,最特殊的是有一种极为特殊的香味,莳萝籽的味道。这个味道,充满了山东人的年幼记忆。
香极了的肉,齿间再偶尔咬到一颗小炸弹,那种特殊香味的爆炸感,一下子就让你永远记住,淄博的香肠。
去年我找到她们时,也大概是在这个时候。那是她们也是遇到一场危机。我们一起努力,算是一时度过。她很感谢微博上的大家,喜欢金丝香肠。而金丝香肠的美味也没有让大家失望。
反馈都是,简单的烤一下极香,炒饭极香,几千条好评,让金丝香肠有了它最后的荣光。
但都很难,银行也难,政府也难,我也身处危境。谁也都是有心无力。
很惭愧,没有办法让这个工厂活下来。大概在未来还能找到新的机遇吧。
这是最后一批香肠了。大概以后就没有了。
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发布于 北京
