美味与乡愁｜所闻在地系列四款评测

在一众新崛起的国产香水品牌中，所闻SOULVENT代表的是一股稳扎稳打的生命力。
从家居香氛市场切入，取得市场认可后进入香水市场，又迅速成为国内第一个斩获金梨奖的香水品牌，战斗力惊人。

所闻是中国的MEMO。香水产品线分为在地之旅/全球巡游/旅行瞬间三大系列，都是用香气记录人生旅途里的所见、所感、所闻。
今年新出的在地系列以“在地之旅”为调香灵感，统一用美食调来铭记每个人心中的故乡，是一场温情脉脉的归家之旅。这主意很妙，毕竟我们中国人的思乡情结永远牵系于灶台烟火的日常。

“在地在地，接接地气。
什么地气？
大好华夏人间烟火气!”

北京-瑞雪山红
“山楂红了，收获冬的团圆。”
让所闻一战成名的瑞雪山红，作为第一只斩获金梨奖的中式香，是中国香水界的骄傲。
它描绘的是北京雪中的大宅，既有皇城根下的自信，又有市井生活的烟火气。
初闻是清冽山楂干果（而非甜腻糖葫芦），酸甜克制；中段陈皮微甘糅合普洱沉润茶气，草药与浓茶苦甜交织，是北方冰天雪地里的一碗热茶汤。没有浓烈张扬，只似雪落红果、从容淡定，老茶慢煨，含蓄留白，把北平冬日街巷的中式温柔尽数藏于香气里。

广州-广府茶铺
“苦尽自会甘来”
近来很偏爱这支满是岭南烟火的香。
初上皮便是西关老凉茶铺独有的清冽草本，茅根竹蔗自带清甜凉感，陈皮揉进柔和药香。中段沉下醇厚英红茶汤，微苦后回甘，与预设中沉郁的苦凉不同，广府茶铺是一碗温和中正的草药茶汤，清冷内敛，满满羊城骑楼之下背心凉拖的松弛气韵，是专属于广府人的温润日常。

福州-古厝往事
“古厝藏岁月，芋香忆流年”
软糯芋头浸润绵密奶香，混紫米熬煮，好可爱的一碗椰奶紫米芋泥!扑面而来的清甜糯米香！
世界破破烂烂，甜品缝缝补补。
浅淡檀木底调衬住甜润，中和美食调的腻，裹着老屋旧木沉静气息。
甜而不齁，软糯温煦，像儿时坐在老宅檐下吃一碗甜粥，外婆摇着凉扇，笑颜慈善。
温柔治愈。

台湾-旺来-凤梨、黄油
“乡音软糯，敲响故乡的门”
一入鼻，是清爽的凤梨鲜果味儿，酸酸甜甜，活泼但不会过于甜腻，dry down以后，香气变得柔和，真实模拟出凤梨酥的酥皮细节。好在旺来没有走向过于写实的美食调，在短暂复现食物原味后，加入清茶解腻，一点花香飘浮其中，最终在软糯可爱的香草中勾起人对台湾的思念。

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