严格地说，现在一般说的杂交水稻应该叫“杂交制种水稻”，就是杂交出来的第一代种子作为大田的种子，利用它的杂交优势（杂交第一代往往有优异表现）来获得高产。但是杂交种子第一代有优势，到第二代以上就会产生植株高矮不齐，成熟时间差异大造成减产，叫性状分离，所以杂交种子不能自留种。不是不能生产，是产量会大幅下降。既然有性状分离，其中大部分向差的方向变异，也有少部分向好的方向变异。科学家就利用这个特点，把第二三代里选出向好的方向变异的种子，多代试种后从中选出能将优良性状稳定遗传的作为新的优良品种推产。这个方法得到的其实是一个遗传稳定的新的品种，虽然最早是从杂交种中选出来的。许多人往往把两种方式混为一谈，虽然在前一种方式推广前后一种就叫杂交种。区别前一种方式遗传是非常不稳定的，后一种方式农民拿到的种子就是遗传稳定的，可以自留种，当然代数多也也会退化。后一种方式因为最初的杂交量很少，可以用人工去雄的方式来获得杂交，不需要雄性不育种。前一种因为杂交一代就得作为大田的种子，需求量极大，人工去雄的方式是办不到的。//@大水耗子爱好者:其实我有个问题，东北的粳稻其实也是杂交稻，比如常见的五优就是杂交稻品系变异选优