@福州香格里拉 江南灶·融小馆夏季新菜太适合夏天了，兼顾了清淡时令感和地道福州老味道，不管是日常聚餐还是精致正餐都很合适～
✅砂锅牛三鲜
夏天喝汤吃肉也不会腻的一道！牛肉、牛肚、牛筋三种食材处理得很干净，完全没有腥味。用骨汤文火慢炖很久，再盛入热砂锅上桌，热气腾腾的特别香。牛肉软烂入味，牛肚爽韧、牛筋Q弹，汤汁浓郁醇厚，入口温润舒服，满满的烟火暖意。
✅干炸藕夹
口感层次超惊喜！新鲜脆藕做成合页状，塞满扎实的鲜肉馅，薄糊慢炸出来色泽金黄。外皮酥到掉渣，内里莲藕清甜脆嫩，肉馅鲜香饱满，三重口感结合，干香不油腻，越吃越上头。
最让我惊喜的是几道本地经典菜，主厨结合老福州口味做了升级，保留了记忆里的家常味！
✅福州炒面真的百吃不厌，满满肉臊、虾仁与时蔬，猛火炒出十足镬气。
✅家炖带鱼 酱香浓郁，鱼肉软嫩细腻，搭配香菇、黄花菜提鲜，咸甜适口，汤汁超级下饭。
✅还有特色香糟虾，薄脆的外壳裹着浓郁红糟香气，虾肉鲜嫩多汁，福州人都懂的地道风味！
整体吃下来很舒服，菜式清润不厚重，既有适合夏天的清爽鲜感，又有治愈人心的本土烟火味。
#糖小色的午餐# @福建美食 http://t.cn/A6HcDELu