#肾病患者能吃豆腐吗# 肾病患者为何可以吃豆制品？

肾病患者进行优质低蛋白饮食可以延缓慢性肾病的进程，也就是说在控制一定量的蛋白摄入基础上，尽量选择优质蛋白质的食物来源。

但在优质蛋白质的食物选择上仍然存在一些偏见，传统观点认为肉类中的蛋白质，含较多必需氨基酸属于优质蛋白质。但大豆及大豆类制品含较多非必需氨基酸，且钾、磷含量较高，会加重肾损害，不宜摄入。

而近年来，越来越多的研究认识到，大豆蛋白比动物蛋白更具优越性，不仅为富含优质的必需氨基酸，且大豆中含有的其他成分(如大豆异黄酮)对肾具有保护作用。#医生科普#