莴笋除了炒来吃，凉拌也很好吃！酸辣脆爽，很适合夏天~
口感脆嫩，清爽可口，配上米饭开胃又解腻，上桌很快就炫光~

食材
莴笋、辣椒面、蒜蓉、葱段、花椒、干辣椒
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做法图
1.莴笋切薄片，加入盐1小勺抓拌均匀，腌制10分钟，清洗干净后挤干水份备用
2.热锅冷油放入干辣椒、花椒、蒜蓉，小火炒出香味
3.莴笋加入辣椒面、葱段，淋上爆香的干辣椒、花椒、蒜蓉和热油激发出香味
4.加入生抽2匙、醋2匙、香油1匙、砂糖少许，搅拌均匀就可以了~

这个炝拌莴笋脆嫩爽口，做法非常简单，姐妹们快来试一试～#川川教做菜# #四川美食#