【#广东人警惕街边果切暗藏霉变风险#】随着炎热夏季的到来，广东的街边果切也逐渐“火热”了起来。但看似方便的果切背后，却暗藏风险：一些商家会把水果烂的部分切掉，留下看起来好的部分做成果切，以次充好。

但实际上，腐烂水果即使削掉变质部位，毒素也可能已扩散至整个果实，检测显示完好的部位菌落数同样严重超标；再加上制作过程卫生难保障，手部、刀具、砧板等都可能污染果肉；存放时间和温度也不明，常温下细菌数量一天可翻4倍。温馨提醒，建议对无证摊位的果切避而远之！http://t.cn/AXSd8DFG （广州广播电视台）